跟我学做花式可乐鸡翅--满汉全席之天下美味

Unbending Notes

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cooking 发表于 2007-8-14 14:02:34 阅读全文 | 回复(0) | 引用通告 | 编辑

先上成品，再讲做法

用料：1、鸡中翅半斤 2、可乐一厅 3、老姜一小块 4、独蒜一个 5、香葱半两 6、酱油两大匙 7、料酒三大匙 8、盐适量

做法：　　1、鸡翅洗净后用餐叉在上面扎上一些孔；老姜、蒜均切片；葱切段

2、姜片、蒜片、葱段各取一半放入鸡翅中，再加料酒、盐拌匀，腌十分钟以上

3、锅中放油烧至四成热，放入剩下的那半姜片、蒜片、葱段炒出香味

4、下鸡翅翻炒约半分钟

5、倒入可乐、酱油、盐，加盖用小火烧软

6、至汤汁干时翻匀即可装盘上桌。